Die Gährungschemie: wissenschaftlich begründet und in ihrer Anwendung auf die Bierbrauerei, Branntweinbrennerei, Hefenerzeugung, Weinbereitung und Essigfabrikation practisch dargestellt. ¬Die Bierbrauerei, Band 2

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Calve, 1845 - 509 Seiten
 

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