Backpulver ist ein zum Backen benutztes Triebmittel. Es ist eine Mischung aus (meist) Natriumhydrogencarbonat (Trivialname: doppelt kohlensaures Natron) und einem Säuerungsmittel, oft Dinatriumdihydrogendiphosphat (E 450a) oder Monocalciumorthophosphat (E 341a), einem sauren Salz.
Backpulver ist ein zum Backen benutztes Triebmittel, das unter Einwirken von Wasser und Wärme gasförmiges Kohlenstoffdioxid (CO2) freisetzt.
Menge pro 100 Gramm | |
Kalorien (kcal) 53 | |
% des Tagesbedarfs* | |
Fettgehalt 0 g | 0 % |
Gesättigte Fettsäuren 0 g | 0 % |
Cholesterin 0 mg | 0 % |
Natrium 10.600 mg | 441 % |
Kalium 20 mg | 0 % |
Kohlenhydrate 28 g | 9 % |
Ballaststoff 0,2 g | 0 % |
Zucker 0 g | |
Protein 0 g | 0 % |
Koffein 0 mg | |
Vitamin C | 0 % |
Kalzium | 587 % |
Eisen | 61 % |
Vitamin D | 0 % |
Vitamin B6 | 0 % |
Vitamin B12 | 0 % |
Magnesium | 6 % |
Weitere Fragen
Ist Natron und Backpulver das selbe?
Für was ist Backpulver alles gut?
Was ist alles in Backpulver drin?
Ist Backpulver das gleiche wie Hefe?
Bewertung
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Baking powder is an ingredient used in cake making. It causes cakes to rise when they are in the oven. American English ...
Backpulver translations: baking powder, baking powder. Learn more in the Cambridge German-English Dictionary.
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