Dämpfen (auch Dampfgaren) ist eine Garmethode in Wasserdampf unter Umgebungsdruck bei Temperaturen bis zu 100 °C. Zum Dämpfen besonders geeignet sind zartes ...
Weitere Fragen
Was versteht man unter Dämpfen?
Was bedeutet Dämpfen lassen?
Wie kann man etwas Dämpfen?
Was heisst gar Dämpfen?
Dämpfen
Kochen
Dämpfen ist eine Garmethode in Wasserdampf unter Umgebungsdruck bei Temperaturen bis zu 100 °C. Zum Dämpfen besonders geeignet sind zartes Gemüse, Getreideprodukte und fettarme Fische, aber auch zartes Fleisch sowie Kartoffeln. Wikipedia
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dämpfen: Reime: -ɛmp͡fn̩. Bedeutungen: [1] Gastronomie: mithilfe von Dampf garen: [2] die Wirkung von etwas mildern, geringer machen: [3] bestimmte Gefühle, ...
Beim Dämpfen werden die Lebensmittel von heißem Wasserdampf (98°C bis 100°C) umhüllt, was eine sehr schonende Garmethode ist, denn hier werden Vitamine und ...
Englische Übersetzung von dämpfen · 1. (= abschwächen) to muffle; Geräusch, Lärm, Schall auch to deaden, to dampen; Geige, Trompete, Farbe to mute; Licht, ...
Dämpfen ist eine der schonendsten Zubereitungsarten. Werden Lebensmittel in heissem Wasserdampf gegart, bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten, und ihr ...
dämpfen;. To put out, as fire. damp; → ersticken; dämpfen;. to reduce to a low degree of vigor or activity. smother; → dämpfen; unterdrücken;. cooking: to ...