Lactose
Lactose, Milchzucker oder Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Das Disaccharid besteht aus den beiden Molekülen D-Galactose und D-Glucose, die über eine β-1,4-glycosidische Bindung miteinander verbunden sind. Wikipedia
Formel: C₁₂H₂₂O₁₁
IUPAC-Nummer: β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucose
Molmasse: 342,3 g/mol
CAS-Nummer: 63-42-3; 5965-66-2
EG-Nummer: 200-559-2
Weitere Fragen
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Lactose, or milk sugar, is a disaccharide sugar composed of galactose and glucose subunits and has the molecular formula C12H22O11. Lactose makes up around ...
Laktose ist als natürlicher Bestandteil von Milch in zahlreichen Lebensmitteln wie Joghurt, Schokolade oder auch Kuchen enthalten.