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Legumin
Legumine sind Proteine, die vorwiegend in Gemüsen vorkommen, insbesondere in Hülsenfrüchten wie Linsen, Bohnen und Erbsen.
Legumine stehen chemisch dem Casein nahe. Wikipedia
Legumine (auch Pflanzenkäsestoffe genannt) sind Proteine, die vorwiegend in Gemüsen vorkommen, insbesondere in Hülsenfrüchten wie Linsen, Bohnen und Erbsen.
Legumin definition: a globulin obtained from the seeds of leguminous and other plants.. See examples of LEGUMIN used in a sentence.
The meaning of LEGUMIN is a globulin found as a characteristic constituent of the seeds of leguminous plants.
Legumin-like 11S and vicilin-like 7S globulins are the main storage proteins of most angiosperms and gymnosperms. The subunits of the hexameric legumin are ...
[1] Biochemie: in Hülsenfrüchten und im Hafer gespeichertes Protein. Herkunft: Derivation (Ableitung) des Substantivs Legumen mit dem Suffix -in.
P14594 · LEGB_PEA · Protein. Legumin B · Gene. LEGB · Status. UniProtKB reviewed (Swiss-Prot) · Organism. Pisum sativum (Garden pea) (Lathyrus oleraceus).