Die Seehechte (Merluccius), auch Hechtdorsche oder Meerhechte genannt, sind eine Gattung und Familie in der Ordnung der Dorschartigen (Gadiformes).
Weitere Fragen
Ist der Seehecht ein guter Speisefisch?
Ist Seehecht teuer?
Ist Seehecht Kabeljau?
Kann man Seehecht bedenkenlos essen?
Der Seehecht ist ein sehr schlanker Fisch mit einem auffallend spitz zulaufenden Kopf. Der Körper ist am Rücken silbrig gefärbt und wird zum Bauch hin weiß.
Seehechte
Fische
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Die Seehechte, auch Hechtdorsche oder Meerhechte genannt, sind eine Gattung und Familie in der Ordnung der Dorschartigen. Seehechte werden als Speisefische gefangen. Wikipedia
Wissenschaftlicher Name: Merlucciidae
Gattung: Seehechte
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Seehecht eignet sich zum Braten und Schmoren, aber auch zum Gratinieren. Und er verträgt kräftiges Würzen. In Spanien ist Seehecht die klassische Zutat zur ...
Seehechte (Merluccius), auch Hechtdorsche oder Meerhechte, gehören zur Dorschfamilie. Die Fische kommen weltweit vor und leben als Schwarmfische in Küstennähe, ...
Als echtes Zentrum des Seehechts („la merluza“) gilt jedoch Spanien. Dort finden Foodies den Seehecht auf unzähligen Speisekarten, ob als Filet oder Medaillon.
Biologie. Seehechte gehören zur Familie der dorschartigen Fische. Seehechte sind gefräßige Fischräuber, die sich hauptsächlich von kleinen Schwarmfischen ...
Der Seehecht ist außerordentlich gesund. Er hat ein feines und festes Fleisch und enthält nur einen minimalen Anteil an Fett.
[1] Ichthyologie: ein gefräßiger, mariner Raubfisch aus der Familie der Dorschartigen. Herkunft: Determinativkompositum aus den Substantiven die See und Hecht.
Hier finden Sie allgemeine Informationen zu mehreren Seehecht-Arten. Für spezifische Informationen wählen Sie bitte einen Bestand aus der Liste am linken Rand ...
Bewertung
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Der europäische Seehecht ist ein schlanker, langer Fisch, dessen Kopf spitz zuläuft. Seine Färbung ist silbrig grau und er wird maximal etwa 140 cm groß. Sein ...