Suppengrün
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Suppengrün, auch Suppengemüse, Kochgemüse, Wurzelwerk oder Wurzelzeug genannt, ist eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten zur Herstellung einer Brühe. Wikipedia
Weitere Fragen
Was ist ein Bund Suppengemüse?
Was ist der Unterschied zwischen Suppengemüse und Suppengrün?
Was gehört alles zum Suppengemüse?
Wie gesund ist Suppengemüse?
Suppengrün, auch Suppengemüse, Kochgemüse, Wurzelwerk oder Wurzelzeug genannt, ist eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten zur Herstellung einer Brühe.
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(1) · 15 Min.
Suppengemüse besteht meist aus 4 Zutaten – Möhren, Knollensellerie, Lauch und Petersilie. Aus dieser Kombination lässt sich eine würzige Grundlage für viele ...
Unter dem Begriff Suppengemüse versteht man eine Mischung aus verschiedenen Gemüssorten (z.B. Karotten, Petersilie, Sellerie, Lauch oder Pastinaken, ...
Typische Bestandteile sind Wurzel- und Zwiebelgemüse sowie frische Kräuter. Suppengemüse wird portionsweise angeboten und dient als Basis für Suppen und Saucen, ...
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(2) · 25 Min.
Die Brühe mit den Lorbeerblättern aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Gemüse in die Brühe geben. Etwa 15 Minuten leise gar köcheln lassen.
Zu dem Suppengemüse zählt man das Lauchgemüse, Zwiebeln und Porree, das Wurzelgemüse Sellerie, Möhren, Wurzelpetersilie und Steckrüben, sowie die Kräuter, ...
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Das Gebinde aus Wurzelgemüse und Kräutern ist die klassische Basis von Brühen und Zutat von Schmorgerichten.
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