Meintest du: Citrat
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Ist Citrat Zitronensäure?
Wie wird Zitronensäure gemacht?
Warum ist Zitronensäure eine Säure?
Welche Konzentration hat Zitronensäure?
[1] Chemie: Salz der Zitronensäure. Abkürzungen: [1] Summenformel: C6H8O7.
Citronensäure
Lebensmittel
Citronensäure ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Tricarbonsäuren und zu den Fruchtsäuren zählt. Neben der wasserfreien Variante existiert das Citronensäuremonohydrat, das pro Molekül Citronensäure ein Molekül Kristallwasser... Wikipedia
Formel: C₆H₈O₇
Löslich in: Wasser, Aceton, Dimethylsulfoxid und mehr
Molmasse: 192,124 g/mol
Dichte: 1,66 g/cm³
CAS-Nummer: 77-92-9 (wasserfrei); 5949-29-1 (Monohydrat)
EG-Nummer: 201-069-1
PubChem: 311
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Citronensäure (auch Zitronensäure) ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure, die zu den Tricarbonsäuren und zu den Fruchtsäuren zählt.
Das Zitrat zählt neben anderen Substanzen zu den Lösungs vermittlern, die bei der Harnsteingenese die Kristallisation beeinflussen.
Citric acid is an organic compound with the chemical formula HOC(CO 2H)( 2. It is a colorless weak organic acid. It occurs naturally in citrus fruits.