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Als Filetieren (auch filieren) bezeichnet man ein Vorbereitungsverfahren bei der Lebensmittelherstellung zur Entfernung ungenießbarer bzw. unerwünschter ...
Weitere Fragen
Den Fisch mit der flachen Hand leicht andrücken und vorsichtig den Rücken bis auf die Wirbelsäule einschneiden. Der Schnitt sollte mindestens die gleiche Länge ...
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Die richtige Technik funktioniert wie folgt: Setze das Messer zwischen Kopf und Kiemen an. Schneide in einer bogenförmigen Bewegung auf beiden Kopfseiten bis ...
Fisch filetieren - Schritt für Schritt erklärt: · Schritt 1: Kopf entfernen · Schritt 2: Bauchraum öffnen · Schritt 3: Filets ablösen · Schritt 4: Restliche ...
In other languages. filetieren ... When you fillet fish or meat, you prepare it by taking the bones out. American English: ...
(in einzelne Unternehmen) zerlegen · zerschlagen ○ filetieren geh. , fig. Oberbegriffe.
Gegarten Fisch richtig filetieren ist nicht schwer. Eine gelingsichere Anleitung findest du hier vom MAGGI Kochstudio.