CN1202245A - 加热制备和烹饪诸如食品和饮料用的容器及与此容器配合使用的识别载体 - Google Patents

Abstract

一种控制炉子加热过程的方法。该方法是在加热体上安装一个光读信息载体,加热体上有一个识别标记与炉子内的阅读器相互配合,只有满足一个或多个识别要求,才能使炉子运作。炉子上可以设有一个光读器,以便在加热之前和/或加热过程中,非接触地阅读信息载体。通过将能在预先可选定的温度上发生颜色变化的一个或多个信息段安置在信息载体上,就可利用简单的技术方法来实现加热过程的反馈控制。

Description

加热制备和烹饪诸如食品和饮料 用的容器及与此容器配合 使用的识别载体

本发明涉及一容器，尤其有壁的容器，该壁的材料允许对容器内的物品进行辐射加热特别是微波辐射加热。

这里所说的容器也包括各种各样包装外壳和盒罐，它们通常至少部分地具有其材料由实际的加热类型决定的壁。如果加热的是由从例如锅板产生的红外热辐射类型的热辐射来进行的，则容器材料至少底部可以采用金属材料。如果加热类型是采用了时下非常普遍的微波辐射，那么材料可以是纸板或塑料等等。下面为了方便起见，这些容器以及其当时盛装的物品有时会被称为“目的物”。

所有类型的加热都有一个普遍的准确控制温度这个问题，比如，温度的准确控制是为了防止使用时温度不够，或者由于容器在使用时内部压力过高引起爆裂并开始渗漏。这在温度意外地变得太高时是可能发生的。这个问题已被该专利主题的发明基本上解决了…(瑞典专利申请号95 01942，该专利是在1995年5月24日申请的)。

根据刚刚提到的专利，讲述的问题已经得到解决，因为在容器上装有具备一个或多个光读控制信息段的信息载体，当目的物在炉内加热时，该信息载体可用来显示目的物的温度。这里，可以想象得到，比如当想要的温度已经达到时，则可用眼睛看到信息载体怎样变换颜色，因而可在当时候使加热过程停止。

但是，信息载体最好能与炉子的光读器以及控制器配合使用来控制加热过程，这种控制至少部分由可读温度信息决定。

按照本发明，最好是，信息载体直接安装在加热目的物上，比如象一次性标签，或者是可以重复使用的器件，此器件在加热时施加于目的物，它的容器、以及外包装壳或者盒罐上。

按照本发明，最好是，标签或者器件由一段感温色组成，在目的物到达要求的最终温度，最好是食品和饮料的可食用温度时，它将显示颜色变化。

根据本发明，可以想象，炉内使用的信息载体具有一个标签或者一个器件的形状，这炉子炉腔内有灯，这样优选的信息载体的特征是感温色段由两层构成，即，一个最高层，温度变化时透明转为不透明，或不透明转为透明；以及一个最底层，在炉腔内的灯的作用下呈现荧光。

本专利已经讲明，总的来说，发明所依据的概念是，为设置炉子控制系统，可以使用光读器，该装置部分与炉子自身及其技术设施相关联，部分与需要加热/制备的目的物或食品相关联。而且，还认识到，这样的系统，尤其是有反馈控制的情形，在已知的炉子里控制仅仅与炉子的技术设施有关联，通过使用业内人士所熟知的有效成本技术解决方案，炉子的控制系统设计和整体操作可以大大简化。能从信息载体上取得多少控制信息，原则上是没有限制的。如同信息载体为炉子的控制单元预设程序选择的信息，信息载体自身可能包括控制程序，后来在实际使用时这程序被读入控制单元。在本案例中，用光学方法读取这个词，就是在利用可视范围内的光波长进行读取，但也可以应用其它波长。这样，信息载体可包括带有结晶质的或者类似物的几个区段，这些物质在扫描辐射的作用下，可被单个的波长，或在确定范围的波长诱发出它们的信息。由于这些物体可以辐射出与温度有关波长的光，从而能够实现反馈控制。

按照本发明的进一步扩展，可使容器有另一特点，它可将一附加的、非感温色标这样安放其中，即使得它能被另一个检测器监测，这检测器适于控制加热过程的开始。仅仅那些具有控制加热停上标志的容器上才装有这附加的颜色标志，因而就会得到如下结果：如果将没有同时具备这两种标志的容器送入，比如说送入有加热停止显示器的微波炉中，则就不能启动加热。这样就不能开始加热，以免在到达想要的温度时，不能自动中断加热。

考虑到许多厂家能够提供信息载体和各种各样的颜色标志用来实现以上目的，可以想象会有人未获得许可便生产并销售带有信息载体的容器或者单独的用来实现以上目的的信息载体。当然，这是严重的不利因素。因为非法生产和销售的容器缺陷和故障让经授权的容器生产厂家受到批评和谴责。

为此，本发明必须补正以上不足，提供仅能合法使用的容器。

为了实现以上目的，本发明容器的特点实质上在于安装有一能与监测器配合使用的识别标记。这监测器最好安装在炉子内部，也就是说监测器启动控制器，只有一个或多个预设的识别要求得到满足时控制器才能够使炉子运作。

最好是识别标记由一个或多个全息图构成，其设计图形或组合相当复杂，因此几乎不可能伪造。此外，它们既可是用肉眼看得见的，也可是看不见的，在前一情形，他们可达到装饰目的；在后一情形，则可以进一步提高安全性，防止以上种类的容器的非法使用。

在下面，将参照示意画出本发明的各种例子的附图来更详细地介绍本发明。

图1是第一个实施例的容器透视图。它是用作一个例子。

图2是第二个例子放在微波炉内的容器的侧视截面图。

图3是第三个实施例放在加热板上的容器的侧视截面图。

图4是又一个容器实施例的透视图。

图5是颜色标记图表和具有颜色标记放置记号的容器局部视图。

图1是传统类型的盒罐式容器，装有水和盛有速溶咖啡末的袋囊(图中未画出)。袋囊中的物体应加热到93℃，以便打开，这样制备的咖啡才具有正好适合饮用的温度。因而在容器上提供一个感温色标2，容器外表面上的温度与容器内咖啡温度93℃相当时，这感温色标就相应变化颜色。通常的烹调操作，应根据具体情况而定。在容器上紧邻一侧装有另一个感温色标3，它在容器内的物质温度达到80℃时就变换颜色。另外，容器1还提供两个参照色标4，它说明该容器专供具有自动控制装置的微波炉用的，以便将加热过程控制到希望的温度。

这样的微波炉5示意性画于图2中。图1所示的那种容器1虽然用透明材料做成，而且色标9置于容器内，但却可通过供容器最下部用的轨道6放入炉内，并可使色标9面向一传感器7。同时，可将一个参照色标4放置在第二个传感器8的对面。当炉子开启时，传感器8就会检测到色标4的存在，并启动继电器等，炉子开始加热。几分钟后，容器内物体达到希望的93℃，色标9改变颜色，传感器7检测到这种颜色的变化，并通过继电器等(图中未示出)阻止加热。如果只需加热到80℃，容器放入炉子里时应将色标9′面向传感器7。

炉子5以及传感器7和8的结构不在本发明之列，在此不作详细描述。

图3是另一种代替例子，加热在加热板上进行。放在这样的加热板上的容器1，其色标2最好在容器最上部，以避免它受到加热板10在容器外产生的热扰动的太大影响。

图4示出了色标2和3的另一种实施例，即与图1中的色标3和4相对应的色带12和13。色带绕容器外围一周，这样容器在放入炉子里时就不一定象图2那样非要转到特定的方向。有时，尤其是对于可能要打开和重新封闭的容器，最好根据不同情况决定加热温度。那时可能采用自粘色标贴在上述容器上。图5中示出了由自粘塑料做的载体21上的这样的色标，并以标号22，23，24分别代表温度60℃，80℃，93℃，附于图表25上。为了方便拆开，载体21上有一拉片，这拉片不是粘连的，温度值最好印在拉片上。容器上附有一个这样的色标。它适于附着在具有标志30的容器上，这标志30就是色标22，23和24粘放的位置，这样就可使色标在微波炉内准确定位。如果愿意，色标在使用完毕后还可以从容器1取下来，重新粘附到图表25上，以便多次重复使用。

根据本发明，容器上设有一识别标记14，用来与阅读器15配合，该阅读器最好安装在炉子里面，用来启动控制器16，只有在满足一个或多个预设的识别要求后它才允许启动炉子。

这种识别标记最好由一个或多个全息图构成，可以使它具有相当复杂的图形或组合。此外，它们可以是肉眼可见的，也可是用肉眼看不见的，在用肉眼可以看到它们时，他们则可达到装饰目的；肉眼看不到它们时，则可以进一步提高安全性能防止以上种类的容器的非法使用。

图1表明，容器最好设有一个有盖子18的倒嘴17。在这图例中识别标记19设置在这样的地方，使得它一般被盖子18挡着，至少部分被挡住。这样，为了允许加热，必须将盖子至少打开一部分。于是，就消除了在加热过程中在容器内不允许的过压危险。

Claims (13)

1.一种加热制备诸如食品和饮料用的容器，其上设有一个具有一个或多个光读控制信息段的信息载体，用来显示炉子内被加热目的物的温度，其特征是，容器上装有一个识别标记(14)，它适于与监测器(15)配合使用，监测器(15)最好装在炉子里面，用来启动控制器(16)，只有一个或多个预设识别要求得到满足时，控制器(16)才允许炉子启动。

2.如权利要求1所述容器，其特征是：识别标记(14)由一个或多个全息图构成。

3.如权利要求1或2所述的容器，其特征是：从容器外侧可以看到识别标记。

4.如权利要求1或2或3所述的容器，其特征是：识别标记(14)从外面看是隐蔽的。

5.如权利要求1-4之一所述的容器，其特征是，使识别标记(14)与容器上的一个标志或信息载体联合或成为其一部分，来控制加热过程的开始和结束。

6.如权利要求1-5之一所述的容器，其特征是：为了控制加热过程，信息载体须与炉子上的光读器和控制器配合使用，控制过程至少部分由读取的温度信息决定。

7.如权利要求1-6之一所述的容器，其特征是：识别标记和/或信息载体直接安装在加热目的物上。

8.如权利要求1-7中的一项或多项所述的容器，其特征是：容器上还装有另一特征室附加的、非感温色标形式的特征结构，它是这样放置的，使得它能被另一个检测器监测，这个检测器可用来控制加热过程的开始。

9.如权利要求1-8中的一项或多项所述的容器，其特征是：识别标记和/或信息载体安装在容器内，容器至少是由半透明的材料制备的，以便从外面能看得到这识别标记和/或信息载体。

10.信息载体，它有一个或多个光读控制信息段，这样，在对炉子内目的物加热时，就可用在加热目的物，容器，包装壳，或盒罐上或与它们(加热目的物等)配合使用，该炉子有一个光读器，用来非接触阅读信息载体，该炉还具有控制器，以便根据读取的信息来控制加热过程，其特征是，识别标记直接装在加热物体上。

11.如权利要求1-10中的一项或多项所述的装有食品或饮料的容器或盒罐，可以根据需要选择不同的预定温度来加热，其特征是，将不同温度的控制信息段放在容器或盒罐的不同位置或不同侧面上，以便能与阅读器相互配合。

12.如权利要求1-11中的一项或多项所述的容器，它具有一个带盖的倒嘴，其特征是，识别标记被放置在这样的位置，使其在一般情况下至少有部分被盖子挡住。

13.将一个识别标记与其阅读器和一控制器的阅读器一道使用，阅读器支配控制器，再由控制器来控制炉子或类似加热器的运作，条件是加热目的物达到一个或多个预设的加热识别要求。在目的物上有一个具有一个或多个信息段的信息载体，这个载体可存在于或布置在食品和饮料上。其制备用的容器、包装壳，盒罐或类似物品以控制炉子的加热/制备过程，炉子有一个阅读器，用来非接触阅读最好是在微波炉内的信息载体，以便加热饮料或食品特别是在包装壳内的液体食品，炉子内还有炉腔，炉腔形状与外包装盒匹配，在外包装的外表面上装有形成信息载体的一个或多个信息段。

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