簡易左宗棠雞 Lun 120 食譜 373 粉絲 50 說讚 一起做 1 留言 食材 去骨雞腿肉 2片 辣椒 2-3根 蒜頭 2瓣 醬油 30g 番茄醬 35g 糖 15g 酒 10g 水 10g 地瓜粉/玉米粉/太白粉 適量 蛋 一顆 醋 25g 白胡椒粉 適量 鹽 5g 步驟 備料 雞肉切大丁 辣椒斜段 蒜末 醃雞肉： 蛋，酒，白胡椒粉，鹽，地瓜粉。靜置15分 醬料： 番茄醬，醬油，糖，醋，水，蒜末，地瓜粉拌勻 一大匙油，雞肉下鍋煎 兩面金黃（確認裡面也熟） 殘油爆香辣椒 倒入醬汁大火快速翻炒 盛盤 1.1 萬 瀏覽 2021/06/11 發表
