"Ozapft is" ist ein Ausspruch, den der Münchner Oberbürgermeister ausspricht, nachdem er das erste Bierfass des Oktoberfests angezapft hat. Die Tradition ist sehr beliebt, gibt es allerdings erst seit 1950.

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Wann es "Ozapft is" heißt

Das Oktoberfest gibt es seit 1810 und es findet im September und Oktober statt.

Traditionell wird hier seit 1950 in der Schottenhamel-Festhalle das erste Bierfass der Wiesn angezapft.
Am ersten Samstag des Oktoberfests wird hierbei um 12 Uhr mittags das Fass durch den Münchner Oberbürgermeister angezapft.
Am besten benötigt der Bürgermeister hierfür nur zwei bis vier Schläge, ansonsten werden die Besucher ungeduldig.
Als Zeichen, dass der Zapfhahn und die Wiesn geöffnet werden kann, ruft der Bürgermeister dann "Ozapft is". Das ist bairische Mundart und heißt so viel wie "Es ist angezapft".
Damit die Wirte der anderen Zelte auch mit dem Ausschank beginnen können, geben Böller das freudige Signal, dass der Anstich geglückt ist.
Begleitend wird noch Musik gespielt und dabei die ersten Maßkrüge verteilt. Die erste Maß erhält der Bayrische Ministerpräsident.

Christian Ude (Oberbürgermeister von München) beim Anstich des ersten Bierfasses im Schottenhammel Festzelt auf der Wiesn dem Oktoberfest 2012 - Ozapft is , München 22.09.2012 — Christian Ude konnte am schnellsten Anzapfen und "Ozapft is" sagen. imago images / Stefan M Prager

Die Geschichte hinter der Tradition

Vor 1950 haben die Bierzeltwirte ihr Fass noch ohne großen Trubel selbst angezapft.

1950 fand die Elektro-Messe in München in der Nähe der Wiesn statt.
Der damalige Oberbürgermeister von München, Thomas Wimmer, hatte diese Messe eröffnet und war daraufhin zum Schottenhamel-Festzelt des Oktoberfests gegangen.
Da er von Fotografen begleitet wurde, zapfte er ausnahmsweise das erste Fass an.
Seit 1952 gibt es für den Fassanstich Bier vom Spatenbräu.
Nachdem Thomas Wimmer 1964 verstarb und bereits 1960 sein Amt als Oberbürgermeister niedergelegt hatte, übernahm sein Nachfolger Vogel die neue Tradition.
Durch das Fortführen von Wimmers persönlicher Tradition wurde es zu einem Festakt des Oktoberfests, der sich nun jährlich wiederholt.