Käseigel à la Mama
Partyrezept aus den 1970ern, etwas aufwändig in der Vorbereitung
Zutaten
für| 1 | Spitzkohl oder Weißkohl für den Igelkörper |
| 500 g | Käse, halbfester Schnittkäse (z. B. junger Gouda, Butterkäse, Emmentaler) |
| 1 | Orange(n) für das Igelgesicht |
| 1 | Honigmelone(n) |
| Weintrauben, kernlose (lieber große Trauben) | |
| 1 Dose/n | Mandarine(n) |
| 1 Zweig/e | Tomate(n), sehr kleine |
| 10 | Physalis |
| 10 | Oliven ohne Stein, schwarz und grün,gefüllt oder ungefüllt |
| 1 kl. Glas | Cornichon(s) |
Zubereitung
Man benötigt außerdem Alufolie und Zahnstocher, sowie längere Zahnstocher oder kleine Holzspieße.
Den Spitzkohl oder Weißkohl halbieren. Den Igelkörper (den halben Kohl) doppelt in Alufolie einwickeln. Für den Igelkopf die Orange halbieren. Den Mund mit einem scharfen Messer halbrund einschneiden. Zwei Zahnstocher für den Igelkopf in das eine Kohlende stecken. Eine halbe Orange darauf stecken. Eine kleine Tomate als Nase mittig auf die Orange stecken und zwei schwarze Oliven als Augen.
Den Käse in Würfel mit ca. 2 cm Kantenlänge schneiden. Aus der Honigmelone Kugeln ausstechen. Tomaten und Weintrauben waschen. Die Physalis auspacken und vorsichtig waschen. Die Cornichons gut abtropfen lassen und ggf. halbieren. Die Mandarinen ebenfalls gut abtropfen lassen.
Alle Zutaten nacheinander auf Spieße stechen. Immer die Früchte, Oliven oder Cornichons zuerst auf die Spieße stecken und dann den Käse. Extra lange Spieße doppelt bestücken
Für das Ausstechen der Melonen Kugeln ist ein spezieller Ausstecher nützlich, da sich diese Aktion sonst etwas schwierig gestaltet.
Der fertige Igel kommt auf das Partybüfett.
Den Spitzkohl oder Weißkohl halbieren. Den Igelkörper (den halben Kohl) doppelt in Alufolie einwickeln. Für den Igelkopf die Orange halbieren. Den Mund mit einem scharfen Messer halbrund einschneiden. Zwei Zahnstocher für den Igelkopf in das eine Kohlende stecken. Eine halbe Orange darauf stecken. Eine kleine Tomate als Nase mittig auf die Orange stecken und zwei schwarze Oliven als Augen.
Den Käse in Würfel mit ca. 2 cm Kantenlänge schneiden. Aus der Honigmelone Kugeln ausstechen. Tomaten und Weintrauben waschen. Die Physalis auspacken und vorsichtig waschen. Die Cornichons gut abtropfen lassen und ggf. halbieren. Die Mandarinen ebenfalls gut abtropfen lassen.
Alle Zutaten nacheinander auf Spieße stechen. Immer die Früchte, Oliven oder Cornichons zuerst auf die Spieße stecken und dann den Käse. Extra lange Spieße doppelt bestücken
Für das Ausstechen der Melonen Kugeln ist ein spezieller Ausstecher nützlich, da sich diese Aktion sonst etwas schwierig gestaltet.
Der fertige Igel kommt auf das Partybüfett.
Kommentare
hab soeben knapp 2 h gesessen und den goldigen Igel gemacht. wir gehen dann zur Party, mal sehen wie er ankommt. Foto hab ich hochgeladen.
Moin, diesen "Igel" hatte ich am letzten Wochenende statt Blumen zum 80.sten Geburtstag eines lieben Bekannten mitgebracht Unglaublich, WIEVIELE Erinnerungen bei den Gästen hervorgerufen wurden... Jeder wollte seine Erinnerungen an den früher schon soooo beliebten Party-Igel erzählen... Wir haben viel Freude und Spaß gehabt dabei... 5 begeisterte Sterne, ganz, ganz liebe herzliche und auch dankbare Grüße aus Hamburg! Molly
Der Hit auf unserer Silvester Party! 5 Sterne für die süße Idee mit dem Igelgesicht!
kam echt gut an 😅
Super Idee
Hallo Puppe711, ich habe gestern die Käsehäppchen für meine Tochter gemacht, kam sehr gut an ich habe als Form eine halbe Melone genommen die dann anschließend auch noch gegessen wurde. Vielen Dank ! LG tweetie112
Hallo Puppe, Ein Lob an dich und diese süße Idee! Habe den Igel zum Geburtstag als kleinen Vorab Snack auf den Tisch gestellt, ist super gut angekommen.. Werde ich zur nächsten Party sicher wieder machen! Lg Joanna
Danke, ich denke, ich werde deinen Rat befolgen!! Kustel
Ich finde das Rezept toll, aber kann ich den Igel auch am Vorabend machen, für den nächsten Morgen!! Brauche die Antwort bitte rasch!! Kustel
Hallo erstmal, ich würde es eher nicht machen. Wenn man allerdings den Igel komplett in die Kühlung bekommt vielleicht schon. Trotzdem leidet dann das ganze natürlich ein wenig. Obst ist gewaschen ja nicht so lange haltbar und wenn die Flüssigkeit von den Trauben über den Käse läuft...naja. Wir hatten am nächsten Tag natürlich auch noch Käsespieße übrig aber es schmeckte nicht mehr so lecker wie ganz frisch. Ausgestochene Melonenstücke an der Luft oder im Kühlschrank sind auch nicht mehr so der Hit. Ich würde sagen..Versuch macht klug. Herzlichst Püppi