Zutaten
für| 1 | Chinakohl, klein schneiden |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), klein schneiden |
| 100 g | Mandel(n), grob gehackt |
| 3 EL | Sesam |
| 130 g | Mie-Nudeln, chinesische (Instantnudeln!) |
| 4 EL | Sojasauce |
| ½ Tasse | Zucker |
| ½ Tasse | Essig, 5% Säure |
| ½ Tasse | Olivenöl |
Nährwerte pro Portion
kcal
613Eiweiß
15,82 gFett
36,79 gKohlenhydr.
54,11 gZubereitung
Den Chinakohl in Streifen und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Nudeln in kleine Stücke zerbröseln.
Mandeln, Sesam und Nudeln in einer Pfanne anrösten.
Anmerkung: Die Nudeln müssen nicht vorgekocht werden!
Sojasauce, Zucker und Essig aufkochen lassen, dann abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen Olivenöl darüber gießen und alles kurz vorm Servieren vermengen.
Bei 4 Portionen hat eine Portion 613 Kcal.
Mandeln, Sesam und Nudeln in einer Pfanne anrösten.
Anmerkung: Die Nudeln müssen nicht vorgekocht werden!
Sojasauce, Zucker und Essig aufkochen lassen, dann abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen Olivenöl darüber gießen und alles kurz vorm Servieren vermengen.
Bei 4 Portionen hat eine Portion 613 Kcal.
Kommentare
Yummi! Mehr kann man dazu nicht sagen :) Das Gericht ist einfach, unkompliziert und einfach nur lecker. Ich dachte für uns zwei wäre die volle Schüssel zu viel. Aber da wir keine Beilagen hatten, haben wir alles verputzen können. Wir haben anstatt Mandeln allergiebedingt Cashewnüsse genutzt. Auch sehr empfehlenswert. Danke für das Rezept :)
Mit Chinakohl hatte ich bisher noch wenig Erfahrungen. Das Rezept hier war einfach (ohne 100 Gewürze) und wirklich gut. Wir hatten dazu Entenbrust, gebraten. Die Kombi war fein, vielen Dank für das Rezept und Grüsse Ursula
Einfach eine normale Kaffeetasse nehmen, keinen Kaffeebecher. Passt immer. Wenn nicht vorhanden, dann den halben Kaffeebecher.👍🙂
Wirklich lecker ... supi schnell & einfach & mega lecker ...
Tolles Rezept, kommt immer wieder gut an
Neeeinnn, die Nudeln werden nicht in einer halben Tasse Olivenöl angeröstet !!! Nur in einer beschichteten Pfanne ein wenig anrösten - mit den anderen Zutaten - dann bleibt alles schön knusprig. Das Dressing aus Öl, Zucker und Sojasoße kurz kochen und abgekühlt zum Salat geben. Ich hab den Salat mit Eisbergsalat probiert - der ist sooooo lecker ! Und eine echte Alternative zu all den anderen grünen Salaten ! Sehr zu empfehlen !
Hallo, kann ich das Dressing und die angerösteten Mandeln mit Sesam zusammen mengen und 1TAG im Kühlschrank stellen oder ist es besser getrennt , so das ich nur noch den Chinakohl drunter mengen muss?
Hallöchen, wird das alles "trocken" angeröstet? Wird ja bei Saaten und Nüssen so gemacht, aber werden die Nudeln dann weich? Oder röste ich das mit dem Olivenöl an? LG und Dank für die Antwort Sylvia
Hallo Sylvia...es wird im Olivenöl angeroestet. Gruß Brigitte
danke schön! :) Werde probieren und bewerten. Einen schönen Sonntag wünscht Sylvia