Zutaten
für| ½ Liter | Milch |
| 250 g | Mehl |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| Salz | |
| 1 Msp. | Backpulver |
| Öl |
Nährwerte pro Portion
kcal
534Eiweiß
20,16 gFett
19,73 gKohlenhydr.
67,60 gZubereitung
Alle Zutaten werden zu einem glatten Teig verrührt. Das Mehl bindet besser, wenn man den Teig eine Weile stehen lässt.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle Teig hineingeben und verlaufen lassen. Ist der Eierkuchen auf der Unterseite schön goldgelb gebacken, wird er gewendet. Eventuell noch etwas Öl zugeben.
Dazu reicht man Apfelmus, Marmelade oder einfach nur Zucker.
Tipp: Sollen die Eierkuchen besonders knusprig werden, verwendet man statt Milch Mineralwasser.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle Teig hineingeben und verlaufen lassen. Ist der Eierkuchen auf der Unterseite schön goldgelb gebacken, wird er gewendet. Eventuell noch etwas Öl zugeben.
Dazu reicht man Apfelmus, Marmelade oder einfach nur Zucker.
Tipp: Sollen die Eierkuchen besonders knusprig werden, verwendet man statt Milch Mineralwasser.
Kommentare
Hallo, den Teig habe ich eine gute halbe Stunde rasten lassen und mal ganz anders geschnitten, so konnten die Kinder sie leichter mit Apfelmus verspeisen. Ciao Fiammi
:)
Hallo, diesen leckeren Eierpfannkuchen gab es heute. Ich habe diesen mit Camembert gefüllt und mit Preiselbeeren gegessen. LG Hobbykochen
Ich habe den Teig mit etwas mehr Salz gewürzt, außerdem mit Pfeffer und etwas Muskatnuss. Die Eierkuchen wurden in dünne Flädle geschnitten und waren die Einlage in einer Gemüsebrühe, sehr lecker, danke für das Rezept. LG DolceVita
Sehr gute Eierkuchen, kommen mit in die Rezeptliste...Einfach und schnell zuzubereiten. Bei uns gibt es meist Apfelmus dazu, war gut, dass das Rezept keinen Zucker enthält, denn das Apfelmus hatte schon genügend Süße. Vielen Dank für das Rezept und lg von nudelmary
Hallo Tinje. Eierkuchen mit so viel Wasser und Zucker zu machen hab ich noch nicht gehört... Hat dann aber mit dem klassischen Eierkuchenrezept nicht viel zu tun. LG Frauantje1
Hallo, ich hab schon oft solche eierkuchen gegessen finde sie allerdings besser wenn man sie statt milch mit wasser macht..ich mache die immer so.. 5 Eier 400 ml Wasser ca 100 gr. Zucker und Mehl nach Gefühl beim rühren hinzugeben..bis der teig dickflüssig ist. backen in der pfanne wie gehabt.
Hi Tinja... I did not have any milk..keine milch gehabt, also nicht genug davon. So, ich habe mit normales wasser probieren....suppppper leicht geschmack.... very good with water... less calories..lol..
stilles wasser...
Haben sehr gut geschmeckt, ob mit Zucker oder Käse !!! LG, Kicu :D