Sesamkrokant

Zubereitung

1. Zuerst den Kristallzucker in eine größere Pfanne geben. Man sollte dabei darauf achten, dass der komplette Pfannenboden gleichmäßig bedeckt ist. Dann bei mittlerer Stufe den Zucker schmelzen lassen.
2. Währenddessen nicht umrühren, maximal etwas an der Pfanne rütteln, damit sich der Zucker gleichmäßig verteilt. Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist, den Sesam und die Butter hinzugeben und mit einem Pfannenwender zügig verrühren.
3. Auf ein Backblech mit Backpapier gießen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen Nach dem Auskühlen in beliebig große Stücke brechen und zwischen Backpapier in einer luftdicht verschließbaren Box aufbewahren.