Tiroler Nusskuchen
Zutaten für 8 Portionen
| 200 | g | Butter |
|---|---|---|
| 250 | g | Zucker |
| 6 | Stk | Eiweiß |
| 6 | Stk | Eidotter |
| 250 | g | ger. Nüsse |
| 200 | g | Schokoraspeln |
| 125 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Zimt |
| 1 | Becher | Schokoglasur |
Benötigte Küchenutensilien
Gugelhupfform
Zeit
80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für diesen herzhaften Nusskuchen zuerst rühren Sie Butter, Zucker und Dotter schaumig. Die ganzen Gewürze, Mehl, Backpulver und die Nüsse mischen Sie nun unter.
- Eiklar steif schlagen und diesen heben Sie dann unter die Masse. Dann folgt die Schokolade.
- Backen Sie diesen dann eine Stunde bei 180 Grad in einer befetteten Gugelhupfform.
- Nach der Abkühlung können Sie diesen noch mit Schokolade überziehen.
Nährwert pro Portion
817
56,13 g
18,48 g
63,11 g
User Kommentare
oh der sieht ja super köstlich aus. sehr nussig und nicht ganz so süß. perfekt zum Cafe am nachmittag. danke.
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Ein tolles Rezept welches uns gut gelungen ist. Wir haben den erkalteten Kuchen mit einer Schokoglasur überzogen.
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Den Nusskuchen variiere ich dadurch, dass ich einmal mit Haselnüsse und anders mal mit Walnüssen backe. Schmeckt immer sehr gut.
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Dieser Nusskuchen sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch ganz außergewöhnlich aromatisch, als Nachspeise.
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Die Schokoraspeln oder auch Schokotropfen machen sich gut im Kuchen. Nur vermisse ich auf dem Foto die im Rezept angegebene Schokoladenglasur.
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