Benötigt Grundverständnis im Umgang mit unbeschichteten Stahl-/EisenpfannenJakobHervorragendes Produkt für den Preis. Das Einbrennen muss von der Temperatur und Zeitdauer auf das verwendete Öl abgestimmt werden. Bei jedem Einbrennvorgang muss die Pfanne über den Rauchpunkt des Öls erhitzt und wieder abgekühlt werden. Der Ölfilm darf bei jedem Vorgang nur hauchdünn sein, d.h. es muss mit einem trockenen Tuch alles Öl abgewischt werden, sodass die Pfanne wieder praktisch trocken ist. Das wird 5x wiederholt und ab dann damit gekocht. Es sollte vor allem anfangs genügend Öl/Butter verwendet werden damit sich die Patina aufbaut und nichts anbrennt. Die Benutzung bei mittlerer Hitze ist absolut ausreichend, nie auf höchster Stufe. Abwaschen mit warmem Wasser und Spülmittel, danach sauber trocknen und zum aufbewahren komplett mit Öl einreiben. Wie fast alle Karbonstahlpfannen ein Produkt für die Ewigkeit. Schlechte Bewertungen zeugen nur von Unkenntnis im Umgang.5
Super Pfanne aber Anleitung fehlerhaftBasilDie Anleitung sagt man solle die Pfanne zum einbrennen auf 150° erhitzen. Das ist bei weitem nicht genug. Das Öl muss über den Rauchpunkt erhitzt werden. Besser eine Anleitung im Internet anschauen.4
TOP... gewusst wieNilsEine Eisenpfanne ist im Gebrauch wesentlich anders als eine Beschichtete Pfanne.
Die Gebrauchsanweisung ist nicht optimal, es gibt aber genügend Infos im Netz im Bezug auf Einbrennen von Eisenpfannen.
Wichtig! Hochtemperierbares Oel / Fett (z.b Kokosfett). sehr wenig verwenden, nur ein dünner Film. Erhitzen bis zum Rauchpunkt, 30 min im Backofen lassen. Vorgang wiederholen.
Es qualmt und stinkt etwas, Temperatur auf 200-250.
Jetzt BITTE nicht gleich mit Spiegeleier beginnen.
Erfahrungen sammeln mit Bratkartoffeln, Bratgut erst nach dem braten salzen, nicht sofort (klebt weniger). Nach mehrmaligem Gebrauch kannst Du dich nun an Spiegeleier ran machen. Experimentieren wieviel Oel, sicher etwas mehr als bei Teflonpfannen.
Ich brate alles in der Pfanne5
Leider bleibt alles klebenLiviaWir haben alles genau wie in der Anleitung gemacht; 3x mit Öl im Ofen eingebrannt, mehrfach mit genügend Fett gekocht, damit sich eine Patina bildet. Auch nach mehrfachem Gebrauch und umgesetzten Youtube Tipps funktioniert das mit diesen Pfannen leider einfach nicht. Eier braten aber auch Fleisch etc; es bleibt leider unten kleben. Sehr schade, da wir uns auf eine gesündere Pfanne ohne Teflonbeschichtung gefreut hatten.1
Deckel passt nichtMarcelIch bin mit der Pfanne zufrieden. Allerdings passt bei diesem 20cm-Modell ein für diese Grösse üblicher Deckel nicht. (Beim 24cm-Modell hingegen passt der Deckel perfekt.)5
Gutte QualitatPamelaGutte Qualitat5
Exactly what i was lookingSandraExactly what i was looking for4
nachtele von teflon + nachteile von eisenBaxteralso viel spass beim einbrennen und danach, bitte keine saure3
Super Pfanne. Ich bin superMariaSuper Pfanne. Ich bin super zufrieden damit.5
Sehr schwerVerifizierter KaufSehr schwer. Nach 1 gebrauch total verfleckte Pfanne und alles brennt an. Schwer sauber zu machen1
Bin sehr zufriedenTizianaBin sehr zufrieden5
Bin sehr zufriedenTizianaBin sehr zufrieden5
👍👍Seraina👍👍5
ich habe grosse Freude damitVerifizierter Kaufich habe grosse Freude damit5
Komisches Material/komische Beschichtung. Essen brenntLindaKomisches Material/komische Beschichtung. Essen brennt an.1
Tolle Pfanne!PetraSchwer, aber toll zum Kochen! Schnell warm, gutes Material und angenehmen zum Reinigen!5
Nicht zufriedenTrendelinaSehr unzufrieden, nach dem ersten kochen hat ganz geändert
Ist zum wegrühren1
GutLiloGut5
Perfekte GrösseMartinaEin passender Deckel wäre noch schön, ansonsten sehr leichte Pfanne mit perfekter Grösse4
Producto no satisfactorioJuanProducto no satisfactorio1