Rosenkohl-Rezepte - einfach, schnell, raffiniert

Rosenkohl mit Katenschinken und Walnüssen

Kohlossal leckere Linsen-Orecchiette

Obacht, die ersten Kohlköpfchen wurden im Supermarkt gesichtet! Wir starten mit diesem raffinierten Nudelgericht in die Saison und vereinen Rosenkohl mit Linsen, Granatapfelkernen und Speck.

Kartoffelsuppe mit Walnuss-Crunch

Bevor sich der Rosenkohl in die verdiente Frühlings- und Sommerpause verabschiedet, rösten wir ihn zusammen mit Kartoffeln und machen ein Süppchen daraus. Unbedingt noch probieren!

Vollkorn-Tagliatelle mit coolem Kohl

Wer Rosenkohl mag, ist klar im Vorteil! Das Wintergemüse wirkt cholesterinsenkend, verdauungsfördernd, antibakteriell und entzündungshemmend. Die Pasta dazu macht satt und glücklich …

Rosenkohl mit Sahne und Parmesan

Specktakuläre Nuss-Rosenkohl-Pfanne

Entweder servierst du die Rosenkohl-Pfanne als deftige Beilage oder als fixes Abendessen mit einem cremigen Dip. Du wirst sehen, schmeckt wirklich Speck-takulär!

Putenspießchen zu Rosenkohl-Kartoffel-Gemüse

Zitronen-Spaghetti mit Lachs und Rosenkohl

Rosenkohlsuppe „easy-peasy“ mit Chili-crunch

Ein Traum in Grün ist diese samtige Suppe. Da sie sich locker vorbereiten lässt, beschert sie dir, der Familie und deinen Gästen außerdem viel Zeit zusammen.

Winter-Tarte „Immunstark“

Tschüss, Erkältung! Wenn alle anderen Gemüse Pause auf dem Feld haben, ist Rosenkohl für uns da und füllt die Vitaminspeicher.

Dampfender Gemüsekessel

Bei grauem Wetter kochen wir gerne ein buntes „Come Together“ auf dem Herd oder Grill. Denn eine Kelle von dem aromatischen Eintopf bringt uns ruck, zuck auf Wohlfühl-Temperatur!

Rosenkohl-Lasagne „Lecker, Lecker, tralalalala“

Auch ein Wintergemüse backt in schönster Harmonie mit südländischem Mozzarella, Ricotta und Parmesan – davon können Kirschtomaten und Oregano ein Lied singen!

„Wir haben Kohldampf“- Eintopf

Käsespätzle für Eilige

Jetzt aber schnell: Während der Rosenkohl kocht, werden rasch die Spätzle angebraten und mit Sahne abgelöscht. Den Käse streuen wir einfach am Ende drüber. Easy und lecker!

Hack-Rosenkohl-Quiche

Vitamin-Booster-Spaghetti

Kleine Pasta-Party mit Rosenkohl gefällig? Dann bist du morgen gestärkt für den Shopping-Marathon und immun gegen Bazillenschleudern, die dir das Wochenende vermiesen wollen.

Ofenrosenkohl „Es kommt ein Blech geladen“

Röslein so ganz allein im Ofen? Das wäre ein trauriges Fest. Gott sei Dank, leisten Nüsse, Bratwurst und Feta allerleckerste Gesellschaft …

Zünftiges Rosenkohl-Kartoffel-Gröstl

Den Klassiker aus dem Skiurlaub haben wir mit knackigem Wintergemüse aufgepeppt - und bleiben dabei unter 250 kcal! Das perfekte Essen für alle, die gerne deftig aber dennoch leichter genießen möchten.

Tandoori-Rouladen mit Rosenkohl-Kartoffelstampf

Balsamico-Rosenkohl mit Putenstreifen

Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf

Dieser winterliche Auflauf ist ganz nach unserem Geschmack: Saisonales Gemüse und würziges Tomaten-Mett überbacken mit cremigem Feta. Das schmeckt Groß und Klein!

Rosenkohl-Kürbis-Salat

„O Rosenkohl, o Rosenkohl, wie grün sind deine Kugeln“ –Nur kurz blanchiert, bleiben die Röschen schön bissfest. Köstlich ergänzt von knackigen Walnüssen, gerösteten Kürbiswürfeln und krossem Bacon

Gratiniertes Schweinefilet in Rosenkohlbett

Rosenkohl-Kartoffeleintopf mit Mettenden

Hackpfanne mit Rosenkohl in Zitronensahne

Krümelig gebratenes Hack, zarter Rosenkohl und cremige Sahnesoße - viel mehr brauchst du nicht für dieses winterliche Pfannenglück! Dazu schmeckt Kartoffelpüree.

Rosenkohl-Spätzlepfanne mit Pute