Bauernhofcafés - im Auffelder Bauerncafe

<strong>Bauernhofcafés</strong><br />

mit Qualitätszeichen in NRW!<br />

MÜNSTERLAND<br />

Vennekenhof - Heinz und Maria Bleker -<br />

Vennekenweg 29 • 46348 Raesfeld • Tel. 02865/447• Fax 02865/601214<br />

www.vennekenhof.de • Öffnungszeiten: Di-Fr 14-19 Uhr, Sa/So 10-19 Uhr,<br />

in der Sommerzeit: 12-19 Uhr<br />

Dillmann`s Speicher - Bernhard und Maria Dillmann -<br />

Kirchbauerschaft 18 • 48356 Nordwalde • Tel. 02573/645 • Fax 02573/979431<br />

Öffnungszeiten: Di-Fr 12-21 Uhr, Sa/So 10-21 Uhr, an Feiertagen: 10-21 Uhr<br />

Bauernhofcafé - Margret’s Bauernlädchen - Familie Laurenz -<br />

Am Fürstenbusch 20 • 48599 Gronau • Tel. 02562/3100 • Fax 02562/97264<br />

www.ferienhof-laurenz.de • Öffnungszeiten: tägl. ab 10 Uhr<br />

Holtkamp’s Deele - Ludger und Hannelore Holtkamp -<br />

Bocketaler Str. 155 • 49479 Ibbenbüren-Laggenbeck • Tel. 05451/88811<br />

Fax 05451/972848 • www.holtkamps-deele.de<br />

Öffnungszeiten: Di-Do 14.30-20 Uhr, Sa 14-20 Uhr, So 10-20 Uhr<br />

Bauernhof-Café am Mühlenbach - Josef Strot-Bücker -<br />

Püttenbeckstraße 75 • 49509 Recke - Orteil Espel • Tel. 05453/807090<br />

Fax 05453/807091 • www.bauernhofcafe.de • Öffnungszeiten:<br />

Mo-Mi 15-18 Uhr, Sa 15-18 Uhr, So 10-13 Uhr Bauernfrühst./14-19 Uhr<br />

Bauerncafé Up'n Poggenkuaten - Edeltraud Jakob-Elshoff -<br />

Ostbeverner Damm 27 • 49549 Ladbergen • Tel. 05485/1396<br />

Öffnungszeiten: Di-Fr ab 14 Uhr, Sa/So ab 10 Uhr<br />

Landcafé Schulze Rötering - Hildegunde Schulze Rötering -<br />

Prozessionsweg 115 • 59227 Ahlen • Tel. 02382/8898980<br />

Fax 02382/83687 • www.schulze-roetering.de • Öffnungszeiten: tägl. ab 9 Uhr<br />

TEUTOBURGER WALD<br />

Bauernhofgastronomie Berghof - Karin Böger und Lieselotte Krüger -<br />

Berghof 6 • 32108 Bad Salzuflen - Ortsteil Ehrsen-Breden • Tel. 05222/81206<br />

Fax 05222/82267 • Öffnungszeiten: Mo, Di, Fr 14-18 Uhr, Sa 14-21 Uhr,<br />

So 10-21 Uhr<br />

Bauerncafé Im Lohbusch - Ute Kruse -<br />

Lohbuscher Weg 14 • 32549 Bad Oeynhausen-Dehne<br />

Tel. 05731/9815149 (Do-So) • Fax 05734/6372<br />

Öffnungszeiten: Do-So 14.30-18.30 Uhr, So Frühstückbuffet 10-13.30 Uhr<br />

Kapellenhof - Franz Lohmann -<br />

Zur Kapelle 5 • 33178 Borchen-Etteln • Tel. 05292/805<br />

Fax 05292/931653 • Öffnungszeiten: Mi-Sa 14-19 Uhr,<br />

So 13-19 Uhr<br />

Richt`s Deele - Tofall/Bußmann GbR -<br />

Dorfstr. 51 • 33184 Altenbeken-Buke • Tel. 05255/6135<br />

Fax 05255/930544 • Öffnungszeiten: Mi-Fr 14-18 Uhr Herausgeber:<br />

Landwirtschaftskammer NRW<br />

Ref. Einkommenskombinationen,<br />

Regionale Vermarktung • Liselotte Raum<br />

Nevinghoff 40 • 48147 Münster<br />

Tel. 0251/599-309<br />

1. Auflage 2006<br />

Café <strong>im</strong> Schafstall - Nagel/Froböse GbR -<br />

Schnatweg 11 • 33775 Versmold-Hesselteich • Tel. 05423/931090<br />

Fax 05423/931089 • www.cafe-schafstall.de<br />

Öffnungszeiten: Di-So 10-18 Uhr<br />

SAUERLAND<br />

Bauernhofcafé Thing-Hof - Annette Koch -<br />

Thingstr. 12 • 59519 Möhnesee • Tel. 02924/437 • Fax 02924/2025<br />

www.thing-hof.de • Öffnungszeiten: Mi-So 14-19 Uhr<br />

NIEDERRHEIN<br />

Bauernhofcafé & Saisonrestaurant Genholter Hof - Gertrud Ingenrieth -<br />

Genholter Str. 61 • 41379 Brüggen-Genholt • Tel. 02163/6864<br />

Fax 02163/58302 • www.Genholter-Hof.de • Öffnungszeiten:<br />

Di-Sa 9-18 Uhr, Spargelrestaurant in der Saison: 12-14 Uhr u. 18-22 Uhr<br />

Krauthaus Heesenhof - Anita Barten -<br />

Heesenweg 44 • 47495 Rheinberg • Tel. 02843/160969 oder 3100<br />

Fax 02843/16260 • www. Krauthaus-Heesenhof.de<br />

Öffnungszeiten: Mai-Okt. Di-So 10-21 Uhr,<br />

Nov.-April: Mi/Fr 14-19 Uhr, Do 14-22 Uhr, Sa/So u. an Feiertagen 10-19 Uhr<br />

Bauernhofcafé Binnenheide - Franz-Josef Pellander -<br />

Binnenheide 19 • 47626 Kevelaer-Winnekendonk • Tel. 02832/2279<br />

Fax 02832/2213 • www.bauernhofcafe-binnenheide.de<br />

Öffnungszeiten: Di-Fr 13-19 Uhr, Sa/So 12-19 Uhr,<br />

Nov.-März: jeweils bis 18 Uhr<br />

Bauernhofcafé Büllhorsthof - Elsbeth Schmitz-Spitzner -<br />

Hestert 6 • 47626 Kevelaer-Winnekendonk • Tel. 02832/8543<br />

Fax 02832/8548 • www.bauerncafe.com<br />

Öffnungszeiten: Mi-Sa 13-18 Uhr, So 9.30-18 Uhr<br />

Bauernhofcafé Jacobs - Heinrich Jacobs-<br />

Grenzweg 35 • 47638 Straelen • Tel. 02834/703997<br />

Fax 02834/703998 • Öffnungszeiten: Di-So 13-19 Uhr,<br />

<strong>im</strong> Winter: Di-So 14-18 Uhr<br />

Bauerncafé Winthuis - Heinrich Winthuis -<br />

Am Bruch 12 • 47652-Weeze-Wemb • Tel. 02837/91992 • Fax 02837/91993<br />

Öffnungszeiten: tägl. 14-18 Uhr<br />

Wingertsches-Erb - Peter Jansen -<br />

Unterweiden 161 • 47918 Tönisvorst • Tel. 02151/790904<br />

Fax 02151/361254 • www.wingertsches-erb.de<br />

Öffnungszeiten: Mi-Fr 14-18 Uhr, Sa/So 9-19 Uhr<br />

<strong>Auffelder</strong> <strong>Bauerncafe</strong> - Familie Streiter-Fasselt -<br />

Auffeld 26 • 47929 Grefrath-Oedt • Tel. 02158/5120 • Fax 02158/69111<br />

www.auffelder-bauerncafe.de • Öffnungszeiten: Mi-So 9-21 Uhr,<br />

Okt.-April: Mi-Fr 14-21 Uhr, Sa/So 9-21 Uhr<br />

BERGISCHES LAND<br />

Bauernhof<br />

Café Hagdorn - Maik Euteneuer -<br />

Hagdorn1•57537Wissen Tel. 02742/969625 • Fax 02742/969196 www.bauernhof-cafe.info • Öffnungszeiten:<br />

Mi-Sa 14-18 Uhr, So 9-11.30 Uhr u. 14-18 Uhr<br />

Eine ausführliche Präsentation der<br />

<strong>Bauernhofcafés</strong> in NRW finden Sie<br />

�<strong>im</strong><br />

Internet: www.landservice.de<br />

�in<br />

der Broschüre: “Wegweiser<br />

Bauernhofgastronomie in NRW”,<br />

Bestellung über das VERBRAUCHER-<br />

SERVICE-Telefon � 0251/599-444<br />

Neues<br />

Qualitäts-<br />

zeichen<br />

Bauernhofcafé<br />

Qualitätszeichen Bauernhofgastronomie:<br />

Ausgezeichnete <strong>Bauernhofcafés</strong><br />

in NRW<br />

G ült ig bis<br />

2009

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Sehen<br />

& schmecken Sie jetzt geprüfte Qualität! Was wird bewertet?<br />

Herzlich Willkommen in den <strong>Bauernhofcafés</strong><br />

von Nordrhein-Wesfalen!<br />

Nahezu 200 <strong>Bauernhofcafés</strong> laden Sie hier zur<br />

gemütlichen Einkehr bei Kaffee und hausgemachten,<br />

regionalen Spezialitäten ein. Mit großem Engagement,<br />

viel Liebe zum Detail und orientiert an den Wünschen<br />

ihrer Gäste arbeiten Bäuerinnen und Bauern stetig an der<br />

Weiterentwicklung des Produkt- und Serviceangebotes.<br />

Um diese Qualität zu dokumentieren - und Gästen noch<br />

besser transparent machen zu können, gehen<br />

<strong>Bauernhofcafés</strong> in Nordrhein-Westfalen ab 2006,<br />

bundesweit erstmalig, einen neuen Schritt. Sie stellen<br />

sich einer speziellen Qualitätsprüfung.<br />

Die Prüfung wird landesweit nach einem standardisierten<br />

Raster von einer unabhängigen Kommission unter<br />

Federführung der Landwirtschaftskammer Nordrhein-<br />

Westfalen durchgeführt. Die Kriterien, die dieser<br />

Prüfung zugrunde liegen, wurden von einem Team aus<br />

Dehoga, Touristikern, Bauernhofgastronomen und<br />

Landwirtschaftskammer entwickelt. Sie beurteilen den<br />

Betrieb in erster Linie aus der Sicht des Gastes. So fließen<br />

z.B. die Bauernhofqualität, die Ausstattungsqualität<br />

sowie die Produkt- und Servicequalität des <strong>Bauernhofcafés</strong><br />

in die Wertung mit ein.<br />

Abhängig vom jeweiligen Prüfergebnis verleiht die Landwirtschaftskammer<br />

Nordrhein-Westfalen das Qualitätszeichen<br />

Bauernhofcafé. Je nach erreichter Punktzahl<br />

sind auf diesem Qualitätszeichen ein bis fünf goldene<br />

Kaffeetassen abgebildet.<br />

Bauernhofqualität<br />

Ausstattungsqualität<br />

� Hofraum: Bäuerlicher Charakter,<br />

Bezug zur Landwirtschaft wird deutlich<br />

� Gartenanlage, Terrasse, Biergarten<br />

� Parkmöglichkeiten<br />

� Beschilderung zum Hof<br />

� Vorhandene Werbemittel,<br />

Internetauftritt<br />

� Ergänzende Serviceleistungen, die die<br />

jeweilige Bauernhofserviceleistung<br />

aufwerten (z.B. Direktverkauf<br />

landwirtschaftlicher Produkte)<br />

AMBIENTE IM GASTRAUM<br />

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Mobiliar, Bilder, Kunsthandwerk<br />

Raumaufteilung<br />

Bequemlichkeit, Funktionalität der<br />

Einrichtung<br />

Blumendekoration, Dekorationsartikel<br />

Aufmachung der Speisekarte,<br />

Tischaufsteller<br />

Outfit der Mitarbeiter<br />

Farbabst<strong>im</strong>mung, Stil,<br />

Unverwechselbarkeit<br />

Belüftung, Raumkl<strong>im</strong>a<br />

Akustik, musikalische Untermalung<br />

Generelle Sauberkeit<br />

SANITÄRBEREICH<br />

� Ausstattung<br />

� Sauberkeit<br />

Produkt- &<br />

Dienstleistungsqualität<br />

KÜCHE<br />

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Auswahl an Gerichten, Getränken<br />

Produkte aus eigener Herstellung<br />

Regionaltypische Angebote<br />

Zielgruppenspezifische Angebote<br />

Saisonale Angebote<br />

Kreativität, Originalität der<br />

Speisenpräsentation<br />

Geschmack, Frische, Temperatur<br />

Flexibilität bei Sonderwünschen<br />

Preis-/Leistungsverhältnis<br />

SERVICE<br />

� Kompetenz, Tagesempfehlung,<br />

Produktauskünfte<br />

� Kommunikationstechnik<br />

� Serviertechnik, Aufmerksamkeit<br />

� Reklamationen, Sonderwünsche<br />

� Herzlichkeit, Natürlichkeit<br />

� Bäuerlicher Charakter<br />

� Familiäre Atmosphäre