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Découvrez les recettes de pomme de terre du Chef et partagées dans le Club Chef Simon.
Pomme de terre
Plante potagère
La pomme de terre, ou patate, est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. Wikipédia
Nom scientifique : Solanum tuberosum
Classification supérieure : Morelles
Rang : Espèce
Ordre : Solanales
Nutrition Facts
Pomme de terre
| Valeur pour 100 grammes |
| Calories 77 |
| Lipides 0,1 g | |
| Acides gras saturés 0 g | |
| Acides gras poly-insaturés 0 g | |
| Acides gras mono-insaturés 0 g | |
| Cholestérol 0 mg | |
| Sodium 6 mg | |
| Potassium 421 mg | |
| Glucides 17 g | |
| Fibres alimentaires 2,2 g | |
| Sucres 0,8 g | |
| Protéines 2 g | |
| Vitamine A | 2 IU | Vitamine C | 19,7 mg |
| Calcium | 12 mg | Fer | 0,8 mg |
| Vitamine D | 0 IU | Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Vitamine B₁₂ | 0 µg | Magnésium | 23 mg |
Sources : USDA